L'anneau gastrique

allez je me lance cette fois j'en ai quelques unes assez savoureuses a vous donner :

LOTTE AU LAIT DE COCO

Pour 4 personnes
2 branches de celeri
1 oivron rouge
4 darnes de lotte
1 bouite de lait de coco
[/#000000 size=3][#000000]1 c a s de hot curry
sel

Découper 4 grandes feuilles de papier d’aluminium et de papier sulfurisé
Laver le celeri et le poivron, oter les pepins et la partie blanche du poivron ;
couper les branches de celeri en petits tronçons

Mettre une fueille de papier sulfurisé sur chaque feuille de papier alu ;
faire un lit de poivron, poser la lotte et recouvrir de celeri ; saler
Dans un bol melanger lait de coco et curry

Fermer les papillotes en laissant une ouverture, verser le lait de coco et fermer la papillote : mettre dans un plat allant au four et cuire 30 mn a th7/8 – 220 °)

Servir avec du riz nature

POULET AUX GOUSSES D’AIL

Pour 4 personnes
3 c a s d’huile d’olive
4 cuisses de poulet
2 têtes d’ail rose (environ 20 gousses)
4 branches de thym20 cl de vin blanc sec
sel ; poivre

découper 4 grandes feuilles d’alu ;
faire chauffer l’huile dans une poele, et faire dorer de chaque cote les cuisses de poulet séparer les gousses d’ail sans les eplucher
mettre les cuisses dans les papillotes, avec une branche de thym et minimum 5 gousses d’ail, saler et poivrer
fermer les papillotes en laissant une ouverture, y verser le vin blanc et fermer cuire th 6/7 (200°) environ 30 mn

perso je sers avec un gratin de pommes de terre

BŒUF A L’ORANGE

Pour 4 personnes

800 g de filet de bœuf (ou bavette ou noix de gite)
2 oranges a jus
2 oignons
30 g d’écorce d’orange confites
8 clous de girofle
sel ; poivre

Découper les papillotes dans de l’alu
Découper le bœuf en cubes de 2 cm environ ; presser les oranges et garder le jus
Eplucher et emincer les oignons

Dans chaque papillote, répartir les cubes de bœuf, les ecorces confites, l’oignon et les clous de girofle ; saler et poivrer
Fermer la papillote en laissant une ouverture pour mettre le jus d’orange, et fermer la papillote ; laisser mariner ainsi 10 mn Dans un plat a four, cuire 200° (th6/7) 20 ou 30 mn selon si vous aimez la viande rouge ou pas

Retirer les clous de girofle avant de servir Cela va bien avec des pates ou du riz

AUBERGINES FARCIES A LA FETA ET A LA RICOTTA

Pour 4 personnes

Pour la farce :
200 g de feta brisée en morceaux
100 g de ricotta
12 g d’olives noires dénoyautées et hachées
1 c a s d’huile d’olive
15 g d’oignons rouges hachés
quelques feuilles de basilic et de menthe hachées
poivre noir moulu

300 g d’aubergines grillées en tranches
10 tomates confites environ
quelques feuilles de mâche pour la déco

dans un grand saladier, mélanger avec une spatule la feta, la ricotta, les olives, l’huile et les oignons, basilic et menthe, poivrer

déposer une cuiller a s de farce sur une tranche d’aubergine, couvrir avec une tranche d’aubergine, et repeter l’operation une fois
couper les aubergines farcies en deux, présenter sur une assiette avec les tomates confites et de la mache

miam !!!!!!!!!!!!!!!!!!!

POULET A LA MEXICAINE

Toujours pour 4 personnes

2 escalopes de poulet
250 g de haricots rouges égouttés et rinces
140 g de mais doux
250 g de riz complet
2 c a s d’huile végétale
100 g de lardons allumettes fumes
1.5 c a c d’épices mexicaines (monsieur ducr** fait ça tres bien)
1 oignon hache
1 pointe d’ail
1 petit poivron rouge épépiné et coupe en des,
1 petit poivron vert pareil
1 boite de 400 g de tomates en des
1 c a c de sauce Louisiane
coriandre fraîche
sel, poivre

couper les escalopes de poulet en petits morceaux ; égoutter et rincer les haricots rouges et le mais
cuire le riz et l’égoutter

faire chauffer l’huile dans une grande poêle, ajouter les lardons, les cuire 1 mn, ajouter les morceaux de poulet, et cuire 5 mnajouter les épices mexicaines, l’oignon et l’ail, ajouter 5 cl d’eau froide, cuire pendant 3 mn environ ajouter les poivrons, les tomates, la sauce Louisiane (dans les sauces en supermarché), les haricots rouges et le mais, les cuire 15 mn ;
ajouter le riz cuit, assaisonner avec sel et poivre

Ajouter la coriandre hachée, servir aussitôt

Que diriez vous de quelques petites recettes supplémentaires ?

Allez je me lance :

Courgettes farcies au chèvre et aux navets pour 2

2 belles courgettes de 200g environ chacune
3 navets (200g)
100 g de chèvre frais
1 œuf, sel , poivre, muscade

râper les navets, les mélanger avec le chèvre, l’œuf battu, sel, poivre et muscade ; videz la courgette et remplir avec la farce
cuire au four th 5/6 25 à 30 mn environ

pommes de terre farcies soufflées pour 2

2 grosses pommes de terre de 200 g chacune environ
2 jaunes d’œuf
sel, poivre, muscade
50 g de gruyere rape
2 blanc d’œuf

faire cuire les deux pommes de terre (qu’elles restent en forme) les évider, et ecraser leur chair avec les deux jaunes d’œuf,, sel, poivre, muscade et 50 g de gruyère. Battre les deux blancs d’œuf en neige très ferme, puis incorporer délicatement à la farce ; disposer dans les pommes de terre creusées, puis mettre au four doux (th 5/6) 25 à 30 mn ; servir tres rapidement après

timbales aux carottes et courgettes pour 4

600 g de carottes
400 g de courgettes
3 œufs
100 ml de bouillon de volaille degraissé (avec ½ cube)
2 c a s de persil haché
sel/poivre

laver les courgettes, et prelever à l’économe 8 ruban de peau dans le sens de la longueur (les mettre de cote) ; couper les courgettes en des ; peler et couper les carottes en rondelles ; cuire les legumes 15 à 20 mn à la vapeur, les égoutter, les mixer ; battre les blancs d’ œufs en neige

incorporer le bouillon en mélangeant bien, puis les jaunes d’œufs, les blancs en neige, le persil saler et poivrer ; tapisser 4 ramequins assez hauts beurrés avec les bandes de courgette (1 en bas, et 1 a la moitié), y verser la préparation

cuire au bain marie au four (th 7,210°) 15 à 20 mn ; laisser reposer qq mn avant de démouler

papillotes de poisson à l’aigre douce pour 4

400 g de cabillaud, 400 g de julienne de légumes surgelés, 4 échalotes ciselées, 2 c a s de sauce de soja, 1 c a s d’huile d’olive, 2 c a s de jus de citron, persil plat, sel et poivre

dans une poele faire dorer les echalotes dans l’huile ; déglacer avec la sauce soja et le jus de citron, et mettre de coté

cuire les legumes dans une sauteuse anti adhesive, avec un fond d’eau, environ 15 mn ; bien egoutter

répartir au centre de 4 carrés d’alu, verser un peu de sauce echalote, disposer les filets, parsemer de persil emincé ; saler, poivrer, fermer les papillotes ; cuire sur une plaque a four chaud (th6 180°) pendant 8 a 10 mn

Haricots vert carbonara (alors celle là on l’adore a la maison !!!!)
Pour 4

1 kg de haricots verts extra fins
160 g de jambon fumé ou italien
2 jaunes d’œufs
2 c c margarine
8 c c de creme fraiche 15 % (environ 4 c a s)
noix de muscade
sel/poivre

cuire les haricots verts a la vapeur, al dente comme les pates ; découper le jambon en fine lamelles
faire fondre douvement la margarine dans la poele, ajouter le jambon et le dorer tout doucement 5 mn ; ajouter 3 c a s de creme et rechauffer trois mn a feu doux (tention de pas faire bouillir avec la creme !!!) ; poivrer et muscader

dans un saladier, battre les jaunes d’œuf avec la cuiller de creme restante ; egoutter les haricots, les mettre dans un plat de service préalablement chauffé, et couvrir ; ajouter le contenu de la poele au melange « creme/œuf » du saladier ; verser cette préparation sur les haricots gardés au chaud, et servir aussitôt ; moi j’ajoute 2 c a café de parmesan dessus, mais je suis une gourmande

les desserts :

Carpaccio d’orange à la cardamome pour 4

4 belles oranges
125 g de fraises
2 c a s de graines de cardamome (entières)
quelques gouttes d’eau de fleur d’oranger

décortiquer et piler finement la cardamome, presser le jus d’une orange ; le placer dans une casserole avec la cardamome ; a feu doux, laisser réduire du tiers environ, ajouter la fleur d’oranger

peler a vif les trois oranges restantes, les trancher en fines rondelles (horizontalement) ; rincer et équeuter les fraises , et les deouper en lamelles (verticalement) ; répartir les fruits au fond d’un large plat, et les arroser de la marinade d’orange précédemment faite ; couvrir et au frais au minimum 2 h

parsemer de graines de cardamome et servir très frais
(j’ai dejà fait la même recette avec ananas/kiwis)

sushis de fruits et coulis de mangue pour 4

200 g de riz a sushis (rayon produits exotiques)
2 mangues
4 figues
2 kiwis
2 oranges
100 g de sucre
1 c a café d’arome de vanille

rincer le riz plusieurs fois, égoutter, puis le verser dans une casserole avec le sucre et la vanille ; porter à ébullition, couvrir et faire cuire 2 mn à feu vif
reduire le feu au mini puis laisser cuire 20 mn à découvert, que le riz soit bien pâteux ; le laisser refroidir dans un saladier

façonner une trentaine de petites boulettes, et les mettre au frais

éplucher les mangues, et mixer la chair pour obtenir un coulis épais ; peler les autres fruits, couper en fines tranches, de la taille des sushis ; déposer une lamelle sur chaque boulette

servir les sushis accompagnés du coulis de mangue ; tremper dedans pour déguster !!!!!!

a vos casseroles

Bon des que j’ai un moment je vous en mettrai d’autres, mais là je repose mes petits doigts

bonne journee a toutes et a tous et bon appetit

a ce soir je file acheter des chaises longues car ici on grille c'est genial !!
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anneau posé en 12/2005 à 137 kg
le 10/03/08 : 100 kg
le 19/5 : 84.9 kg
brachioplastie le 19/05
deux amours : thomas 7 ans et justine 9 ans

coucou dana

merci pour ces recettes et bonne bronzette à toi Laughing

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Pancakes de légumes au fromage frais et jambon

Ingrédients pour 6 personne(s)

1 sachet de 80 g de Tendresse de légumes Courgette / Brocoli Mousline MAGGI
1 sachet de 200 g d'Allumettes de Jambon Nature HERTA
1 boîte de 410 ml de lait concentré non sucré
3 œufs
2 cuillerées à soupe de farine
10 cuillerées à café de fromage frais type KIRI
1 cuillerée à soupe d'huile
Sel et poivre

1. Dans un saladier, versez le lait concentré, ajoutez en mélangeant au fouet le contenu du sachet de purée. Ajoutez les œufs et la farine en continuant de mélanger. Salez et poivrez.

2. Dans une poêle contenant l'huile chaude, réalisez des ronds de pâte de la taille d'un pancake, avec une cuillère à soupe. Faites les revenir à feu moyen 3 minutes de chaque côté.

3. Placez les pancakes sur un plat. Nappez-les de fromage frais et répartissez les allumettes de jambon sur le dessus.

4. Dégustez aussitôt. Servez avec une salade.

Tortilla aux oignons

Ingrédients pour 6 personne(s)

8 oeufs
1 sachet de Soupe à l'Oignon MAGGI
500 g de pommes de terre
100 ml de lait
2 cuillerées à soupe d'huile

1. Pelez, lavez et coupez les pommes de terre en très fines rondelles.

2. Dans une poêle contenant l'huile chaude, faites revenir les pommes de terre environ 8 minutes à feu moyen.

3. Dans un saladier, battez les oeufs avec le lait et le contenu du sachet de soupe.

4. Ajoutez les oeufs aux oignons dans la poêle et faites cuire à feu doux environ 5 minutes, retournez la tortilla à l'aide d'un plat puis faites cuire environ 3 minutes.

5. Coupez votre tortilla en carrés et servez avec des pics en bois.
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pas de quoi ma belle j'en ai plein d'autres, je viendrai bientot, je vais avoir du temps....

mes cheries, après une matinee a ranger les fringues d'hiver et mes armoires (oufffff) et repasser, j'ai passé l'am dans le jardin sur ma chaise longue, ointe de graise a traire (hi hi je sais, ça fait bovin, mais ça marche pour celles qui ne craignent pas les coups de soleil) pendant que cheri et les monstres allaient promener la chienne, le bonheur !!!!!!!

ce soir reunion de comite des fetes de la commune, arf, je rentre tard, je passerai demain

je vous aime

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miam!!tout pleins de bonnes nouvelles recettes merci les filles I love you

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si dans la vie tout était si simple on en serait pas la,nan?moi je dit que oui .b]
http://sacha1971.centerblog.net/

hello mes cheries

je rentre de chez le coiffeur, je suis blonde de chez blonde, lol, je vous ai mis des tofs sur mon blog

j'ai un compte rendu de comite d'entreprise a taper, au moins, 8 pages, pf, je passerai demain

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bisous les filles
bon alors j'attends vos coms sur ma nouvelle tete, lol
comme dit mon cheri "tu prends maintenant plus l'avis de tes copines de forum que des personnes autour de toi", lol c vrai, cela doit etre la complicite qui nous unit dans une meme bataille, mais vous etes devenues super importantes pour moi !!!

si un jour je tombe en panne de pc, je vais me retrouver sous anti depresseurs grave !!!!

a ce soir
bonne journee
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Hello Dana ,

Perso je trouve ta coiffure super...et sans faire du lèche je trouve qu'elle te rajeuni plus par rapport à celle de ton avatar...

Bisoux et bonne journée
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*°*_*°*
TendreFanny

Mes blogs
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Mon site
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ça te va cro bien ma dana
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vais elle est cro mimi comme sa I love you

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merci les filles, tiens du coup je l'ai mise en avatar, un peu d'autosatisfaction, lol

il pleut des cordes ici, snif, mais c bon pour mon jardin, soyons positive, lol

une bonne soiree a vous mes cheries
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dis-donc qu'est ce que t'es mimi Dana...ton mec va redoubler de jalousie Laughing

Franchement enocre félicitations pour tous ces efforts... et quand on te voit ça vaut vraiment le coup !!!

tiens je te fais de ....

rho merci PIGRETTE, je suis touchée

et toi comment vas tu ma belle ? toujours mal ?
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plein de bisous a vous avant mon depart demain pour la clinique j'ai du monde plein la maison ce soir

comment va notre PIGRETTE ?
je passerai dire bye bye demain matin
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les filles je suis HS, mdrr, nos amis sont partis à 1h du mat, on a fini la soirée en karaoké car l'un d'entre eux est guitariste, il a pris ma gratte et moi au chant, lol, ct sympa, les voisins sont loin, heureusement, l'avantage de vivre a la campagne dans une maison, lol

je ne vais pas m'eterniser, j'ai la fin de ma valise a faire, vérifier que je n'oublie rien, et puis a 15 h mon cheri m'emène à la clinique (il y a une heure de route), je laisse mes petits pur 4 jours et c'est cela le plus dur pour moi; ils ne viendront pas me voir, car c'est trop oin, et il y a l'ecole, alors je vais me languir d'eux
mais j'emporte avec moi VERO, GLOBULE et SABRINETTE, mdr

allez mes douces, je vous embrasse fort, je pense fort a vous, vous allez me manquer !

a jeudi, je demande a zom de vous mettre des nouvelles
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dana rentrée à la maison a lu son retard mais souffre trop pour taper vous fait plein de bisous
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bon anniv LILOA

alors pour repondre aux questions : les douleurs c qd je bouge les bras mais aussi qd je ne bouge pas ce sont des elancements; et surtout a cause de la positions au bloc, j'ai une cervicalgie et lombalgie, mdrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr une vieille quoi
sinon ça va
hier gros dilemme : mon estomac me fait super souffrir malgre l'ogast, et si j'arrete les anti douleurs je n'ai plus mal a l'estom mais je vous raconte pas les bras !!!!

bref, je 'l'ai voulu hein; hier soir crise de nerfs, marre de dépendre de tout le monde !!!! grrrrrrrrrrrr

plein de bisous, le peu que j'ai tapé je vais regretter !!!!

je vous M
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petit passage vite faait pour le bisou du soir
j'ai eu odree au tel elle est super sympa et une voix d'ange; bisous ma belle

j'ai des photos de la cica a J+2 et j'en prendrai avec l'infirmière a distance regulière mais il va falloir attendre qq jours car là c deja dur de taper

toutes mes cheries gros

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bonjour a toutes
moral pas beau aujourd'hui, je me suis pesée
je faisais 84.9 le jour de l'operation, et apres desserage et huit jour de realimentation d'hopital et sans exces, je fais aujourd'hui 89 kg, je vais sauter par la fenetre !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
quel connerie ce desserage demande par l'anesthesiste j'aurais du refuser !! je suis super mal

bisous mes belles et pardon de plomber l'ambiance
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coucou ma dana, contente de voir que tout s'est bien passé pour toi

va falloir te reposer maintenant et te faire chouchouter par ton chéri :-)

gros bisous à toi et dis toi que tes kilos repris tu vas les perdre, tu vas te faire resserrer?
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bonne fete a vous les mamans; moi suis de communion demain (la plaie, pas moyen d'y couper, sus marraine ! gr

NANA plein de bisous, a vous tous aussi

moi ce soir pas top, l'infirmiere m'a envoye voir mon chir en urgence ce soir : bras rouges, gonfles et durs au coude droit, ecoulements de lymphe et sang plus plus !!!!

me voila de retour; bonrien de mechant, mais cela m'a valu une bonne suée, car le bel Antoine (mon chir) a appuyé sur toute la longueur des cicas pour faire sortir la lymphe stagnante, puis pansement compressifs avec tampons d'alcools a 70 (youpi après qu'il ait appuyé, c super !)
donc là je jongle !!!!

par contre je dois surelever mes bras; pour la reprise de poids, il est content (on est en pleine science fiction !!!!) car c bon pour la cicatrisation, et il resserrera après cicatrisation

voila, j'ai mal j'arrete là, mais je vous lirai demain (suis de communion, la plaie ! pas moyen d'y couper, suis la marraine !!!!!!!!!!!) deux heures de route !
allez je vous ai monopôlisé sans prendre de vos nouvelles, c'est mal, je me rattraperai demain promis

je vous aime
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une bonne journee a toutes et a tous

bonne fête à toutes les mamans; je vais me preparer pour la communion, comme c a une heure de route, le chir a dit ok mais de 12h à 16h maxi; cool ça m'arrange, avec mes moignons, je ne vais guère profiter, lol

les bras font tj mal mais c du au pansement compressif, grrrrr, sinon vu que j'ai calé mes bras sureleves pour dormir, l'odeme des avant bras s'est un peu reduit, ça c cool

je passerai ce soir

gros bisous a toutes
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BISOUS MES CHERIES

A toutes celles qui me font des textos ne soyez pas fachees si je ne repods pas je n'ai pas de reso dans mon village !!!

aujourd'hui drainage des bras, douloureux mais efficace

a demain je suis hs

je vous M
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les filles, je passe vite fait comme chaque matin, je ne vais pas taper bcp car zom m'a fait mal cette nuit en s'enroulant dans la couette, ça m'a coince les bras( aieuhhhhhhh)

mes douces plein de bisous

gros bisous a toutes et a tous, je repasse ce soir apres l'infirmière
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ça y est les filles, je vous ai mis les premières photos sur mon blog, et j'attends vos coms; attention les dernières sont celles du lendemain de bloc, cela n'est pas très très beau

gros bisous les filles
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bisous mes cheries; vious avez bien des soucis vous aussi, je sais que je ne devrais pas me plaindre, mais voila, mon moral est aux paquerettes :

!!! ma balance m'a dit ce matin que j'ai pris 6 kg depuis mon operation et le desserrage, je suis effondree; pourtant je suis mon regime a la lettre !! aucun ecart !!!

je suis en larmes, j'ai repasse la barre des "9", alors que gt a 84.9, oinnnnnnnnnn ; j'ai pris rdv samedi pour serrage, s'il refuse je ne sais pas ce que je ferai mais je refuse de continuer comme cela

bisous mes cheries, mal aux bras, je dois arreter de taper
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l'infirmière veint de partir, mes bras ne degonflent pas, ça coule encore pour le moment, pfffffffffffffffffff douloureux mais bon ....

pas bcp de monde par ici, ou etes vous les filles ? nana tu vas bien ?

sabrinette vient de m'appeler, c'est un ange cette fille

bisous mes cheries
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encore rapide, toujours pas d'amelioration, cekla me soule !!!!

bref

NANA j'ai vu que ta maison commencait, cool

Les filles, pleind e bisous, je ne tape pas trop, je commence en plus a avoir des irritatin dues aux bandes et au sparadrap, alors les mouvments sont douloureux, manquait plus que ça; ptdrrrrrrrrrrrrrrr

bonne journee
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encore une fois je tape le strict minimum apres dpeart de l'infirmière; infectin qui démarre sur le bras gauche, voila pkoi j'ai mal, je vois mon doc demain pour eventuelle antibiotherapie car elle prefere que je n'attende pas le rdv chir de samedi pour commencer (ma doc); bref, un petit coup au moral a l'annonce de ce nouvel ennui

aieuh, je repasse demain
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brachioplastie le 19/05
deux amours : thomas 7 ans et justine 9 ans

bisous les filles, je ne vous abreuve pas de details ce matin, j'ai mis un article sur mon blog

ici temps gris, mais il ne pleut pas

je vous fais plein de bisous et vous souhaite une bonne journée mes ami(e)s
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anneau posé en 12/2005 à 137 kg
le 10/03/08 : 100 kg
le 19/5 : 84.9 kg
brachioplastie le 19/05
deux amours : thomas 7 ans et justine 9 ans

rapide

les filles plein de bisous a vous , mais suis je seule a poster ici ??????????
demain rdv avec mon chir, alors je ne passerai que l'apres midi

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anneau posé en 12/2005 à 137 kg
le 10/03/08 : 100 kg
le 19/5 : 84.9 kg
brachioplastie le 19/05
deux amours : thomas 7 ans et justine 9 ans

c'est devenu le post à notre dana ici

j'espère que tu vas mieux et que tes bras te font moins souffrir

bisous ma belle
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mon blog : http://celine-metz.skyrock.com/